8月20日上午，2023年全国职业院校技能大赛（高职组）食品安全与质量检测赛项在贵州农业职业学院圆满落幕。我校由李乐、袁莹两位指导老师带队，药安2101班王一笛、食安2101班陈雪两名学生组队参赛。来自全国的60支参赛队伍经过激烈角逐，我校最终荣获该赛项二等奖，实现了学校在食品赛项国赛领域的突破。

  食品安全与质量检测赛项积极响应党的二十大提出的“强化食品药品安全监管”，选取了乳品中三聚氰胺含量检测、菌落总数测定、细菌染色鉴别为考核内容，包括操作技能考核、数据处理、食品专业安全知识、虚拟仿真等模块，将食品质量安全热点问题与高职院校实践育人理念有效结合。本次赛项加强了国内各院校食品相关专业的学习交流，促进了食品专业群建设。

近年来，学校高度重视各类技能大赛，坚持以赛促教、以赛促学、以赛促改、赛教融合，持续推动“岗课赛证融通”教学模式。竞赛团队将在总结经验的基础上深入研究比赛标准，力争获取更多优异成绩，为推进学校高质量发展贡献力量，为培养基本功过硬、操作规范娴熟、爱岗敬业的高素质技术技能人才发挥引领作用。

                               环境与质量检测学院 李乐 供稿